향 좋은 커피쿠키 커피콩쿠키 커피콩빵 만들기

향 좋은 커피쿠키 커피콩쿠키 커피콩빵 만들기

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이번에는 향기가 참 좋은 커피쿠키를 소개합니다.

바로 커피콩쿠키, 커피콩빵인데요.

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커피콩을 닮은 바삭 부드러운 쿠키로 커피에 곁들여서

간식으로 먹기 안성맞춤입니다.

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커피를 진하게 넣었기 때문에 풍미가 참 좋다는 장점이 있어서 종종 만들고 있는데요.

가볍게 일하면서 하나씩 집어 먹기에도 안성맞춤입니다.

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향 좋은 커피쿠키 커피콩쿠키 커피콩빵 만들기

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재료 : 박력분 120g, 코코아가루 15g, 옥수수전분 20g, 더치커피 15g, 버터 60g, 설탕 70g, 소금 1g,

계란노른자 1개

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1. 상온의 부드러운 버터에 설탕을 넣어서 충분히 휘핑합니다.

소금도 넣고 휘핑해주세요.

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2. 계란노른자도 넣어서 부드럽게 휘핑합니다.

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3. 박력분, 코코아가루, 옥수수전분을 체 쳐 넣어 주세요.

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4. 잘 섞은 후 마지막에 더치커피를 넣고 한덩이로 만들어 줍니다.

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5. 반죽을 조금씩 떼어 내 동글동글하게 만든 후 스페츌라로 홈을 내서 커피콩 같은 모양을 만들어 주세요.

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6. 냉동실에서 20분 가량 얼려 줍니다.

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7. 170도로 예열한 오븐에서 15분 가량 구워 주세요.

에어프라이어에서 굽는다면 중간에 한번 뒤집습니다.

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간단하게 완성한 커피콩빵은 향기가 무척 좋은데요.

취향에 따라서 커피빈을 곱게 갈아서 넣어주어도

맛이 좋습니다.

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더치커피가 없다면 진한 에스프레소를 넣거나

혹은 인스턴트커피를 진하게 타서 만들어도 좋습니다.

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커피 한잔에 곁들이기 좋은 커피콩쿠키 간단하게 만들어보세요.

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