고구마 카레 만들기, 닭가슴살카레 만드는법

고구마 카레 만들기

닭가슴살 카레 만드는법

​

이번에는 간단하면서도 맛있는 닭가슴살카레를 소개합니다.

감자와 함께 고구마를 넣어서 포실포실하고 달착지근한 맛을

살린 고구마카레인데요.

​

카레에 고구마를 넣으면 은은한 단맛과 포근함이 배여서

은근히 맛이 좋아 종종 넣고 있습니다.

​

감자 대신 넣어도 되고, 감자와 함께 넣어도 되니 참고하시고요.

간단하게 만들 수 있습니다.

​

고구마 카레 만들기, 닭가슴살카레 만드는법

​

재료 : 식용유 2 큰술, 닭가슴살 2장, 감자 1개, 고구마 1개, 양파 1개, 당근 1/2개, 마늘 10쪽,

브로콜리 약간, 물 3컵 반, 고형카레 작은 것 4 ~ 6블럭, 소금 약간, 후추 약간

​

​

1. 고구마는 깍뚝 썰어서 물에 잠시 담가 두었다 헹궈 주세요.

​

tip. 전분을 약간 빼주는 것으로 생략해도 됩니다.

​

​

2. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 썰고 나머지 채소도 깍뚝 썰어 주세요.

​

tip. 마늘의 1/3은 다져 준비해도 좋습니다.

​

​

3. 식용유 두른 팬에 소금, 후추 뿌려 가면서 닭가슴살과 마늘을 볶아주세요.

​

tip. 생강도 살짝 넣어주면 맛있어요.

​

​

4. 나머지 채소도 넣고 볶아주세요.

​

tip. 허브를 약간 뿌려주면 향이 좋습니다.

​

​

5. 물을 붓고 15분 끓입니다.

​

6. 고형카레도 넣어 주세요.

​

​

7. 뭉근하게 끓이다 브로콜리는 마지막에 넣어주세요.

​

tip. 브로콜리를 1분 데친 후 카레를 접시에 담고 그 위에 올려주어도 좋습니다.

​

​

tip. 건고추 하나 넣어서 매콤한 맛을 살려도 맛있어요.

​

tip. 닭가슴살 대신 돼지고기 안심 또는 소고기 안심을 사용해도 맛있습니다.

​

​

한 줄 레시피

식용유, 돼지고기, 마늘 – 채소 – 물, 카레 순으로 넣어가며 볶고 끓입니다.

​

• 명절 추석 음식 남은전 요리, 모듬전 전찌개 레시피
• 감성소설 추천 너는 나의 새벽이었어 장편소설 후기
• 제철 홍가리비 요리 가리비버터구이 만들기 남해아조씨 수압으로 깐 가리비
• 편안하고 숙면취하기 좋은 니토리 프리미엄 3D서포트 경추베개
• 불소치약추천 메디안 1450 고불소치약