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당근은 눈 건강에 좋은 대표적인 채소로 알려져 있죠. 그래서 대부분의 사람들은 당근을 볶거나 국에 넣어 먹습니다. 하지만 의사들은 이렇게 경고합니다. “당근은 조리법 하나만 틀리면, 영양소가 90% 이상 파괴됩니다.” 많은 사람들이 당근을 센 불에 기름에 볶거나 끓는 물에 오래 삶습니다. 문제는 그 순간, 당근 속의 베타카로틴이 열과 산소에 의해 산화되면서

많은 사람들이 “1억쯤 있어야 숨 좀 쉬겠다”고 말한다. 그런데 막상 1억을 모은 사람들은 공통적으로 말한다. “돈보다 생각이 바뀌었다”고. 1억은 단순한 돈의 기준이 아니라, 삶의 태도를 바꾸는 심리적 전환점이다. 인생이 달라지는 이유는 돈이 아니라 ‘1억을 모으는 과정’에 있다. 1. 돈을 통제할 줄 아는 사람이 된다 1억을 모은 사람은 이미 ‘돈을

양파는 혈관에 좋은 대표 식품으로 알려져 있죠. 그런데 놀랍게도, 의사들은 이렇게 말합니다. “양파는 조리법 하나만 잘못해도, 혈관을 막는 독으로 변합니다.” 대부분 양파를 요리할 팬을 달궈 기름을 두르고 센 불에서 볶습니다. 문제는 바로 그 ‘기름 온도와 조리 시간’이에요. 양파 속의 황화합물은 열에 약해 180도 이상에서 빠르게 **당화(탄화)**되며

같은 월급을 받아도 어떤 사람은 늘 부족하다고 하고, 어떤 사람은 그 안에서도 여유를 찾는다. 돈의 크기가 삶의 질을 결정하는 건 아니다. 중요한 건 ‘얼마를 버느냐’보다 ‘어떻게 쓰느냐’다. 월급이 적어도 잘 사는 사람들에겐 분명한 공통 습관이 있다. 1. 작은 돈이라도 ‘흐름’을 통제한다 월급이 적을수록 더 중요한 건 돈의 방향이다. 잘 사는 사람들

운이 없다고 말하는 사람들 대부분은 사실 ‘운을 밀어내는 습관’을 가지고 있다. 돈복도 마찬가지다. 복이 안 오는 게 아니라, 스스로 막고 있는 경우가 많다. 인생에서 돈이 들어오는 길을 막는 건 재능이 아니라 습관이다. 1. 돈 이야기를 꺼내는 걸 부끄러워한다 돈을 터부시하는 사람은 돈의 흐름을 이해할 기회를 잃는다. ‘돈 얘기는 속물 같다’며 피하는

냉장고에 넣으면 오래 간다고 생각하시죠? 하지만 의사들은 말합니다. “이 음식은 냉장 보관이 아니라 독 보관입니다.” 바로 감자입니다 많은 사람들이 감자를 냉장실에 넣는데, 이게 바로 독성 물질 ‘솔라닌’을 폭발적으로 증가시키는 원인이에요. 감자는 낮은 온도에서 녹말이 당으로 바뀌며 세포벽이 무너지고, 그 과정에서 독성 알칼로이드가 생성됩니다. 이 물질이

사람의 품격은 말투에서 드러난다. 같은 말을 해도 어떤 이는 세련돼 보이고, 어떤 이는 어딘가 빈티가 난다. 이는 학력이나 재산의 문제가 아니라 ‘태도’의 문제다. 말투에는 그 사람의 내면과 삶의 습관이 고스란히 묻어난다. 1. 감정이 앞서고 말이 거칠다 감정이 먼저 튀어나오는 사람은 품격보다 즉흥성이 앞선다. 순간의 짜증이나 불만이 말로 새어 나오면,

아침에 가장 많이 먹는 음식이 뭘까요? 누구나 한 번쯤은 반숙 노른자에 간장 살짝 찍은 계란프라이를 떠올릴 겁니다. 그런데 의사들은 이렇게 말합니다. “계란은 건강식이 맞지만, 조리법 하나 잘못하면 혈관 독이 됩니다.” 문제는 대부분이 계란을 센 불에 기름을 달궈 굽는다는 것 이때 180도 이상으로 달궈진 기름은 트랜스지방과 산화지질을 만들어냅니다. 이 물

나이가 들수록 인생의 기준이 달라진다. 젊을 때는 외모와 돈이 전부인 줄 알았지만, 60살이 넘어가면 진짜 중요한 것이 따로 있다는 걸 깨닫는다. 나이와 함께 가치관이 바뀌고, 남는 건 결국 ‘사람과 마음’뿐이다. 60 이후의 인생에서 진짜 중요한 순위를 매겨보면 이렇게 정리된다. 4위 외모 나이가 들면 외모는 단순한 꾸밈이 아니라 ‘자기 관리의 표현’

나이가 들수록 사람들은 돈보다 ‘시간’을 더 소중히 여긴다. 인생의 끝자락에서 돌아보면, 잃은 것은 재산이 아니라 기회였다는 걸 깨닫는다. 대부분의 후회는 못 해서가 아니라 ‘안 해서’ 생긴다. 늙어서 가장 많이 하는 후회에는 공통된 패턴이 있다. 1. 사랑한다고, 고맙다고 말하지 않은 일 사람들은 가까운 이들에게 진심을 표현하는 걸 미룬다. 하지만 시

많은 사람들이 간이 피로할 때는 약이나 건강식품을 먼저 떠올립니다. 하지만 의사들은 한결같이 말하죠. “간은 보충이 아니라, 해독이 먼저입니다.” 특히 요즘 간수치가 높다는 진단을 받은 사람들의 식습관을 보면 공통적으로 등장하는 음식이 있습니다. 바로 튀김류와 가공된 소스 음식. 겉으론 바삭하고 짜지 않지만, 그 안에는 간을 공격하는 산화지질이 숨어 있습니

소크라테스는 “너 자신을 알라”라는 말로 인간의 삶을 꿰뚫었다. 그는 우리가 괴로워하는 대부분의 고민이 사실 ‘쓸데없는 것’이라 말했다. 인생을 망치는 건 문제 그 자체가 아니라, 그 문제에 대한 불필요한 집착이다. 진짜 현명한 사람은 쓸모없는 고민을 구분할 줄 안다. 1. 남들이 나를 어떻게 볼까 하는 고민 소크라테스는 “다른 사람의 시선보다, 네 양

속이 자주 더부룩하거나, 식사 후 따끔하게 타는 느낌을 받은 적 있나요? 의사들은 이런 증상을 단순한 소화불량이 아니라 ‘위염 초기 신호’라고 말합니다. 특히 매일 먹는 음식 중, 한 가지 음식이 조용히 위 점막을 망가뜨리고 있습니다. 그건 다름 아닌 ‘매운 자극 음식’, 즉 고추기름·양념이 강한 음식이에요. 문제는 맛 때문이 아니라 기름의 온도와 산화 반

법정 스님은 “삶은 버리는 만큼 고요해진다”고 말했다. 그가 말한 ‘고상하게 산다’는 것은 거창한 것이 아니라, 불필요한 것에서 벗어나 단정하게 사는 태도를 뜻한다. 마음이 고요해야 말이 곱고, 욕심이 적어야 얼굴이 편안하다. 인생을 고상하게 만드는 방법은 생각보다 단순하다. 1. 말로 남을 상처 주지 않는다 법정 스님은 “말 한마디가 꽃이 되기도 하고

세상에는 부를 자랑하며 사는 사람도 있지만, 반대로 돈이 많으면서도 절대 티 내지 않는 사람들이 있다. 그들은 ‘조용한 부자’다. 이들은 자신의 재산보다 ‘삶의 태도’로 여유를 보여준다. 돈이 있어도 없는 척하는 사람들에겐 분명한 공통 행동이 있다. 1. 돈 자랑보다 ‘시간의 자유’를 중시한다 진짜 부자는 돈을 과시하기보다, 시간을 어떻게 쓰느냐에 가치

샐러드는 다이어트와 건강식의 기본이죠. 하지만 많은 사람들이 ‘건강해 보인다’는 이유로 매일 샐러드를 먹으면서도 피로감과 부종을 호소합니다. 의사들은 “샐러드는 재료보다 ‘드레싱’이 몸을 망친다”고 말합니다. 문제는 대부분 시판 드레싱에 숨어 있는 당과 나트륨이에요. 단 한 스푼만 넣어도 설탕 3~4스푼, 나트륨 하루 권장량의 절반이 들어갑니다. 게다가 오

사람 복은 운이 아니라 ‘태도’에서 비롯된다. 같은 상황에서도 어떤 사람은 좋은 인연이 찾아오고, 어떤 사람은 늘 상처만 남는다. 사람 복이 없는 사람들은 공통적으로 인간관계에서 같은 실수를 반복한다. 인복이 없는 게 아니라, 인복을 스스로 밀어내는 습관이 문제다. 1. 남의 진심을 의심부터 한다 사람 복 없는 사람은 상대의 호의를 순수하게 받아들이지

탕수육은 언제 먹어도 맛있죠. 겉은 바삭하고, 새콤달콤한 소스가 입맛을 살려줍니다. 하지만 의사들은 “탕수육을 이렇게 튀기면 혈관이 막힌다”고 경고합니다. 문제는 대부분 기름 온도를 높여 한 번에 바삭하게 튀긴다는 점이에요. 이때 180도 이상의 고온에서 전분이 분해되며 아크릴아마이드라는 발암물질이 생깁니다. 이 물질은 혈관 벽을 손상시키고, 심장을 부담시

사람은 늙어서 외로워지는 게 아니라, 살아오며 ‘혼자가 되는 습관’을 쌓았기 때문에 혼자가 된다. 관계는 하루아침에 끊어지지 않는다. 말투, 태도, 행동 하나하나가 서서히 사람을 멀어지게 만든다. 지금의 습관이 결국 당신의 노년을 만든다. 1. 남의 말을 끊고 자기 이야기만 한다 대화는 마음을 잇는 다리지만, 일방적인 사람 옆에선 누구도 오래 머물지 않

짜장밥은 국민 메뉴죠. 한입 먹으면 고소하고 달콤한 맛에 스트레스가 풀리는 듯하지만, 의사들은 “짜장밥은 당분 + 지방 + 나트륨의 삼중 독”이라고 경고합니다. 문제는 대부분이 짜장 소스를 기름에 오래 볶는다는 점이에요. 이때 기름이 180도 이상으로 올라가면 양파의 당이 변성되면서 당화산화물(AGEs)이 만들어지고, 이 물질이 혈관 속 단백질과 결합해 혈